Cách gà chọi nấu giả cầy ngon nhất

Giống gà chọi ngoài khả năng đá trên sàn đấu, nó còn được sử dụng làm một loại thực phẩm. Gà chọi với những thớ thịt săn chắc, hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người ưa thích. Bạn biết làm món ăn này chứ? Hãy cùng tìm hiểu cách làm gà chọi nấu giả cầy ngon đúng vị dưới đây nhé!

0
đăng kí chơi đá gà

Nguyên liệu làm gà chọi nấu giả cầy

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Một con gà chọi khoảng 1,5kg, làm sạch lông, bỏ nội tạng.
  • Khoảng 3 thìa mẻ
  • 1 củ nghệ, riềng và gừng
  • Nước trong 1 quả dừa tươi
  • Một chút tỏi, hành và các loại gia vị khác như mắm, muối, tỏi, mắm tôm.
gà chọi nấu giả cầy
Nên chuẩn bị nghệ, gừng tươi để món ăn thêm thơm ngon

Cách làm gà chọi nấu giả cày

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào nấu món ăn thơm ngoan này theo các bước sau:

  • Bước 1

Trước tiên cần sơ chế gia vị. Nghệ, gừng, riềng đem rửa sạch sau đó giã nhuyễn, vắt lấy phần nước cốt. Để riêng nước cốt và bã gừng, riềng, nghệ ra 2 bát. 

  • Bước 2

Rửa sạch thị gà, sau đó lọc lấy phần thịt gà. Trong con gà, bạn chỉ nên lấy phần thịt đầu, cổ, cánh và đùi gà để làm thịt giả cày. Bạn cũng có thể chặt nhỏ xương gà ở các bộ phận này để nấu cùng món giả cày. Những phần thịt nạc khác bạn nên sử dụng để chế biến món ăn khác.

gà chọi nấu giả cầy
Lọc gà để phần thịt và phần xương riêng
  • Bước 3

Sau khi lọc thịt và chặt xương gà bạn cho tất cả phần thịt, xương này vào một chiếc bát to. Đổ nước cốt gừng, nghệ, riềng đã lọc ở bước 1 vào, cho thêm hành tỏi, nêm thêm 1 chút mắm, mì chính, mắm tôm cho vừa ăn. Sau đó, dùng tay trộn đều để nguyên liệu tiếp xúc đều với miếng thịt gà. 

  • Bước 4

Sau khoảng 15 – 20 phút ướp để thịt ngấm gia vị bạn hãy bật bếp và bắt đầu nấu. Trước tiên cho một chút dầu vào chảo nóng, thả tỏi băm nhỏ vào để phi đến thơm. Tiếp theo cho gà đã ướp vào đảo đều, đảo nhỏ lửa để thịt gà chín đều và săn chắc. Khi thấy thịt gà hơi cháy cạnh, bạn hãy đổ thịt gà cùng nước dừa đã chuẩn bị vào một chiếc nồi để hầm. 

Chỉnh lửa lớn đun cho thịt và nước trong nồi sôi lên, sau đó vặn nhỏ lửa để hầm thịt. Vì gà chọi dai hơn gà thường, vì vậy bạn nên ninh nhiều thời gian hơn so với khi làm gà thường. Đến khi nước gần cạn, gà mềm đủ độ thì bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa và cùng cả gia đình thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé!

Trên đây là cách làm món gà chọi nấu giả cầy, bạn có thể áp dụng để mang đến cho người thân của mình những món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhất nhé!

3 cách trị gà ăn không tiêu hiệu quả

Để lại câu hỏi

Your email address will not be published.

Casino thưởng 100% chỉ với 8 vòng cược Tham gia ngay
Hello. Add your message here.